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盘点 中国美食之十大面条

类别:东莞美食 日期:2016-9-24 13:15:31 人气: 来源:

  吃上期,我们一起神游了中国最美十所大学,逛了太久了,肚子也抗议了。这期,功德菌带你尝试一下中国十大面条。保持饥饿状态,注意别把口水流进面碗里啦!^_^开玩笑的啦,一起来盘点中国十大面条啦!中国十大面条是由2013年举办的文化节选拔出来的十种面条,其中包括:兰州拉面、河南烩面、老北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、武汉热干面、吉林延吉冷面。(PS.以下几种面条无先后顺序,并且如果有未提到的美味面食并不代表不好。)

  10、吉林延吉冷面

  延吉冷面是朝鲜族的传统食品,是一种备受喜爱的食物。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后浇汤。

  9、武汉热干面

  四川担担面是四川知名小吃,已经有上百年的历史,相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制。他曾用扁担挑着边走边卖,扁担的一边是炉子用锅煮面、汤头,扁担的另一边是碗筷和佐料,边走边吆喝:担担面--担担面,这就是担担面的由来。四川担担面是一种价格实惠又美味的食物。7镇江锅盖面镇江锅盖面是江苏省镇江市著名的传统面食。面由厨师用竹杠反复碾压并最后切成面条,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里,使面条成为一种有嚼劲又入味的美味面食。

  6、昆山奥灶面

  昆山奥灶面是苏州昆山最出名的传统面食。奥灶面以以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最知名,红油爆鱼面味道鲜美,而白汤卤鸭面原色原味。奥灶面面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。同时注重五热一体,小料冲汤。此外还有“三烫”的特点:面烫、汤烫、碗烫,因此奥灶面即便是在数九寒天,食之也能冒汗。

  5、杭州片儿川

  兰州拉面是兰州著名的面食。坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间。以一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)为兰州牛肉面的标准。兰州拉面是一种肉烂、汤清、面细再配上香菜、辣椒油的美味面食小吃。

  吃完面,最适合喝杯茶

  闻着淡淡的茗香,仿佛遨游在茶树世界

  品一口幽香的茗茶,释放疲惫的压力

  走进茶的世界,忘身于喧嚣的社会

  给自己心灵一次解放,给身心一次徜徉

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