东莞美食。
“五一”三天假期，是在东莞做个资深宅客呢还是堵在免费的高速上龟速前行呢？不用左右为难，跟着美食达人的引领在东莞也将各地美食一网打尽。今年“五一”，东莞的美食之旅不失特色和热闹。时令美食，舶来海鲜纷纷在初夏时节登上餐桌，使得美食越来越时尚。
如果你恰好是个新莞人对东莞的本土味道充满了期待，不如借此机会跟着美食地图，领略地道莞乡莞味。
文/图 记者彭筱璐（署名除外）
跟着达人寻美食
达人档案：
姓名：英子
年龄：27岁
职业：市场分析师
民以食为天，古往今来，都是不变的真理。随着《舌尖上的中国2》的，不少美食爱好者及各吃货不是正在蠢蠢欲动中筹划，就是摩拳擦掌准备尝试更多精彩，或是想把自己记忆中的美味与他人分享。
本地人英子更是莞味美食的行家，在朋友圈里颇有盛名。平日喜欢在各个镇街寻找美食的她，去到哪吃到哪。现在跟随达人脚步网罗最精彩的本土美食！
塘厦碌鹅
碌鹅，极具代表东莞山乡菜，“碌”就是煮的意思，塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。做法是将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。
达人点评：塘厦碌鹅的做法比较特别，味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来口齿留香，可以当下饭的好食材。
石龙豆皮鸡
石龙镇除了麦芽糖柚皮，就是豆皮鸡最具特色。位于石龙老街中山和庆食馆的“豆皮鸡”非常有名气。
达人点评：豆皮鸡最佳标准是“肉熟骨不熟、骨中带血”，据说这样鸡的爽嫩程度是最佳，肉嫩骨香，十分可口。
高埗冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名。“冼沙鱼丸”只选用半斤左右的鲮鱼做原料，洗净后先将肉切碎再捶打数小时，直至将鱼肉打成胶状，然后用手掌反复翻转拍打鱼胶，直到拍打出一种空洞的声音，这样捏出的丸子里面就会充满气泡，煮熟后就会浮在水面上，并且韧性好，这是“冼沙鱼丸”的独特之处。
达人点评：“冼沙鱼丸”吃起来不粘牙，脆而松软，越嚼越香，入口爽，易消化，营养丰富，老少咸宜，品尝过有回味无穷之感。
美食
城楼第二届美食节
时间：4月26至5月4日
地点：莞城西城楼
特色介绍：品世界美食，畅游深港澳五一黄金周是你放松心情购物，品美食的好去处。在这个美食购物嘉年华，你可以品尝到各式各样的特色美食、体验各种刺激有趣的游戏，观看各种精彩的表演。
美食彩绘
时间：5月1日至3日
地点：华南MALL
特色介绍：美食、游乐、酒店均推出优惠，还有不同折扣的代金券、美食套餐等超值优惠。华南MALL将特邀职业彩绘师，现场在人体模特身体上作画，绘上以美食为主题的彩绘，市民将可享受这场精彩的视觉盛宴。
活动情报大搜罗
看车展
2014东莞春季国际车展定于五一期间举行，错过了这次就要等到十一假期了，趁着五一不妨前往车展看看吧！
据了解，本次车展将有各类豪车和高端车与市民见面。
时间：4月30日～5月3日
地点：厚街镇广东现代国际展览中心
听
东莞市图书馆4楼报告厅举办市民学堂公益继续开讲。本期主讲嘉宾邀请到深圳大学文学院教授南翔为市民“有一只鸟永远关不住—《肖申克的救赎》”
时间：5月1日的14:30~16:30
地点：东莞市图书馆
游花海
水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。“水雾缭绕的休闲亭、曲径通幽的观花栈道、九曲十弯的环湖绿道、美丽壮观的花海世界……”透过罗坑水库景区设计规划图，眼前仿佛出现了一幅清新优美的山水画卷。
这幅美景将在五一期间与市民见面，大王山森林公园罗坑水库景区的“花海世界”将在五一建成迎客，热情花海将广迎四方客。
时间：5月1日起
地点：大王山森林公园
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