与姻缘有关的东莞小吃：糖不甩

　　相传旧时在广东东莞东坑镇一带,男婚女嫁比较保守,谈不上如今的恋爱；

　　每当媒婆带后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门亲事,便煮糖不甩招呼男方；

　　男方看到端上桌的是糖不甩,就知道这门亲事“甩”不了；

　　大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。

　　如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水；

　　男方看到这碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了；

　　这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去；

　　呵呵,东莞的这个男婚女嫁的习俗很有意思吧。

　　做法:

　　1.一杯糯米粉里加适量水；

　　2.将粉和成团；

　　3.然后再将糯米团分成小剂,依次揉圆搓好；

　　4.锅里水开后将糯米圆子放入煮熟；

　　5.准备适量的蜂蜜；

　　6.将煮熟的圆子依次滚层蜂蜜；

　　7.准备两片腰果饼干；

　　8.放在保鲜袋里压碎倒出；

　　9.将滚过蜂蜜的圆子盛在盘子里,浇上适量蜂蜜水,再撒上压碎的饼干末即可。

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