上饶市古称信州，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽。是江西门户.三面环山，西面为中国第一大淡水湖鄱阳湖，唐、宋以来，随着采铜、炼铅、制陶、造船、纺织、造纸、铸钱以及粮、油、茶、渔等生产的发展，此地逐渐成为周围各省区物资的集散地，繁华至极，铅山河口镇称为八省码头，可见辉煌。
鹅湖书院鹅湖书院位于上饶铅山鹅湖镇鹅湖山麓，古代江西四大书院之一，占地8000平方米。鹅湖书院曾是一个著名的文化中心。尤其是南宋理学家朱熹与陆九渊等人的鹅湖之会，成为中国儒学史上一件盛事。宋淳熙十年赐名文书院，后更名为鹅湖书院。
古韵犹存 仍在使用的百年浮桥河口浮桥座落在河口镇的信江河面上，至今仍在使用。该桥创建于清光绪之十四年（公元1908年），浮桥全长187米，由42只浮船用连结而成。优越的地利使河口自然而然地成为非常理想的货物集散之地。信江，鄱阳湖水系五大河流之一。又名上饶江，古名余水，唐代以流经信州而名信河，清代称信江。由于地理优越，自古因势利导，商铺林立，人货云集，而漕运制度一直延续到辛亥以后才被废止。
鼎盛一时的河口古镇河口古镇位于铅山县，河口镇因地处闽浙赣边，有水运之便，形成周围省、县的货物集散地，明清时期商业盛极一时，号称“八省码头”，为江西四大名镇之一。明朝中叶，铅山已发展成为江南地区五大手工业区域之一，以手工造纸业与松江的棉纺、苏杭的丝织业、芜湖的浆染业、景德镇的制瓷业齐名。
[摘要]虽然没有赫赫有名的大菜，但是各种小吃、糕点、零食却琳琅满目，口味多变。多种饮食文化互相影响，更创新出当地的特色美食。在南方湿冷的清晨，每家餐馆都飘着温暖的白烟。肉香味、油烟味、青蓬味、辣椒味、炭火气在氤氲缭绕中弥漫开来，刺激着我们的口鼻与肠胃。
[摘要]江西山区人习惯把“采山蕨”说成“讨山蕨”。这个“讨”字隐含着山区人对自然的，哪怕是想得到一簇小小的野菜，也是满怀谦恭之情。山蕨新鲜上市腊肉香味扑鼻而来，婺源人习粉蒸，将腊肉和山蕨拌匀米粉蒸熟。蒸菜之外，糊菜也是婺源菜肴的一大特色。
网友评论 ()条 查看